Lussekatter

Det har luktat gott i lägenheten idag, och goda var dom också! Jag valde att följa ett recept från Buffé i stället för Vår Kokbok som jag brukar använda. Den enda skillnaden var 1 - 200g smör i stället för 150g, och 2 - 1,5 dl socker i stället för 1 dl. Eftersom det var ett år sedan sist så kommer jag inte riktigt ihåg vilka som var bäst, men mer smör och socker brukar ju bidraga till bättre bak (ja, bakning alltså - inte bak-del.).

För fotot så la jag upp lussekatten på ett rött papper, tänkte att det är ju ändå snart jul...

Rom i miniatyr

Ville bara prova att fejka en miniatyrbild. Hittade en bild från en resa vi gjorde till Rom för ett par år sedan. Lite kul blev det allt, både i Rom och bilden här intill...

Skumtomte

Så var det fixat! Årets första skumtomtar inhandlade och smakprovade. De här tre höll sig så snällt uppradade för en liten fotosession, och jag kan lova att dom smakade bra, också deras kompisar...mums!

Green eyed tattoo

En bild jag tog i oktober bara för att ha ett porträtt att leka lite med i PS. Tatueringen hittade jag på nätet som en bild jag lade in och använde lite warp för att få den att "passa in" på ansiktet och så tror jag att det var Overlay som får den att smälta in rätt så bra med huden.

I dag lekte jag vidare med bilden, ett grönt öga, lite vitare ögonvita och så en hemmagjord highlight, jag tycker det blev rätt så effektfullt.

Till sist så var jag tvungen att prova på liquify, ett riktigt kraftfullt verktyg. Jag har dragit in kinden lite och sett till att käkbenet blev lite kraftigare markerat.

Droppen

Här en bild som jag tog i september men som jag verkligen gillar och bara måste dela med mig av. Det blev ett par droppar från kranen i köket ner i en långpanna, sen har jag ändrat vitbalansen för att få den så härligt blå, originalbilen är ganska grå och tråkig. Ljuset från blixen, som är placerad till vänster, reflekteras i ett vitt papper bakom vattendroppen, så det är faktiskt ljusets brytning i droppen som man ser, det är inte själva droppen som är upplyst, om du förstår vad jag menar?!

Den här bilden har jag även skrivit ut i A4 format och hängt upp på väggen i en ram, får se hur länge den hänger där, det är hårt konkurrens...

Glögg

Jag vet att det är fusk att börja glögga nu - man borde i alla fall vänta tills efter 1:a advent! Men hur det nu var så hade vi besök av ett par vänner idag och eftersom glöggen bara stod där på bänken och skrek så kunde vi inte hålla oss. Sen hade vi ju pepparkakor också...och ädelost, på tub...från ifjol...men eftersom vi svenskar alltid är redo för att åka upp i rymden (ja, vi har det mesta på tub alltså, typ spacefood).

Vi provade alltså årets glögg från Blossa, X. Smaksatt med saffran och riktigt god, tycker jag. Kan rekommenderas varmt, och även serveras sådan, varm alltså...

Fläskfile med palsternackspuré

Rubriken säger väl i stort sett vad det handlar om. Även om jag hade tänkt använda detta som en fotoblogg så tänkte jag att om jag fotar något som jag lagat så räknas det väl också, eller hur?!

Eftersom jag är pappaledig och naturligtvis försöker ha maten klar (åtminstone igång) när min fru kommer hem från jobbet så blir det ju ett par maträtter att laga.

Här kommer den första jag vill dela med mig av.

Ingredienser:

Fläskfile

Olivolja

Rosmarin

Salt och peppar

Körsbärstomater

Palsternackspuré

600 g palsternacka

4 dl mjölk

1 tsk salt

1 krossad vitlöksklyfta

2 msk ströbröd

2 msk vardera olivolja och citronsaft

Dressing

0,5 dl olivolja

1 msk citronsaft

1 krossad vitlöksklyfta

4-5 stora svarta oliver

1 tsk Dijonsenap

2 msk hackad bladpersilja

Garnityr

Ruccola eller spenat

Purén

Skär palsternackorna i 1 cm kuber och sjud tillsammans med mjölk och salt till dom blir mjuka. Ner i mixer och resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.

Fläskfilén

Ugnen till 200 grader. Använd gärna grillsnöre för att hålla ihop filén och få en jämn tillagning. Borsta med olivolja och rulla i rosmarin, salt och peppar. Bryn snabbt alla sidor i en ugnssäker stekpanna och sedan in i ugnen (med köttermometer). Vänd fläskfilén halvvägs igenom, det tar omkring 20 minuter.

Flytta filén till en form och täck med aluminiumfolie i minst 10 minuter. Släng tomaterna i stekpannan och värm tills skinnet börjar lossna, typ 5 minuter.

Dressing

Ner med allt i mixern och kör tills allt är riktigt finfördelat.

Presentera gärna som jag gjorde på bilden, det gick hem!

Farfar

Farfar var här på besök tidigare i veckan och då var det dags att leka lite fotostudio, och sen lite Photoshopstudio...

Först orginalbilden:

Den är väl inte så tokig, men så tänkte jag: skulle vara kul att leka lite i Photoshop. Sagt och gjort (ellersnarare

tänkt och ogjort), jag laddade in bilden i Photoshop och började leka lite.

Liquify och Healing brush

Här har jag använd lite healing brush och patch tool i PS för att ta bort lite smårynkor, och sedan lagt lite skön vinjettering (lite mörkare hörn) bara för att hjälpa ög

at in mot centrum av bilden. Bara för att se hur kul det kunde vara att använde Liquify, lade jag på ett litet leende i mungiporna :)

Desaturation och High Pass

Sist men inte minst så tog jag åter originalbilden och lekte lite med olika blandningslager (hard light) och lade sedan på ett High Pass filter för att förstärka kontrasten lite. Och så vinjettering till sist...

Tändstickor

Jag såg en liknande bild på nätet någonstans (kommer inte ihåg vara) och tänkte att detta måste jag ju kunna lyckas med på något sätt. Ja - det gjorde jag, tycker det blev ganska bra faktiskt. En svart filt från IKEA som bakgrund, och en glasskiva på pianopallen som skapar en fin reflexion. Sedan blixten lite från sidan för att frysa tändstickorna som jag släpper från omkring 2 decimeters höjd. Det blev ett tiotal bilder, men detta är faktiskt den första, som jag tyckte blev den bästa också.

Coffee break

Lite kul med kaffe (rätt stark men kallt) kan man ha om man också släpper ner något kul i koppen. Här är det ett torkat plommon som blir marinerat...Grön pappersbakgrund och så på med en glasskiva för reflexen undertill. Det blev ett par bilder innan denna kom fram, och ja - det blir rätt så mycket torkande mellan varje bild :P